José Antonio Casanova a 4 Manos

Cada cocinero es diferente en muchos sentidos y José Antonio Casanova demostró toda su personalidad en la cocina de SantoBokado: Preciso, detallista y exigente, una mezcla que dio muy buenos resultados a juicio de los comensales de SantoBokado.

Cuanto Beto rememora esta experiencia evidencia su respeto hacia “un gran cocinero venezolano, de los más preparados que hay aquí” y destaca su propuesta estética y minimalista. Si de resaltar un plato de esa noche se trata, el chef elige La Lengua sin pensarlo.